Trong quá trình thực hiện lấy mẫu thực phẩm tại cơ sở, các đoàn giám sát đã tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở thực hiện các nội dung như: biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, thực hành chế biến, vệ sinh cơ sở, lưu mẫu và hủy mẫu thức ăn lưu theo đúng quy định tại Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế; thực hiện nghiêm quy định về trang phục bảo hộ đối với nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm, khi sơ chế, chế biến thực phẩm cần mang găng tay chuyên dùng, đeo khẩu trang và đội mũ đầy đủ; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu chế biến, bảo quản thực phẩm; thường xuyên tự kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại nhà trường qua đó góp phần thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm.

Một số hình ảnh hoạt động: